Programma del corso di alta specializzazione in mh.pdf

Direttore Scientifico
O b i e t t i v i
L ’ o b i e t t i v o è p r e p a r a r e u n a f i g u r a p r o f e s s i o n a l e d i a l t o l i v e l l o m a n a ge r i a l e , “ M a n a g e r d e l l ’ O s p i t a l i t à ” , i n g r a d o d i p i a n i f i c a r e l e s t r a t e g i e p e r l o s v i l u p p o e l a c o m m e r c i a l i z z a z i o n e d e l l ’ o f f e r t a d e l p r o d o t t o t u r i s t i c o e l a g e s t i o n e d e l l e i m p r e s e t u r i s t i c h e . P r o g r a m m a d e l
Fase d’aula
1 . T e a m B u i l d i n g
L e a t t i v i t à d i in t e g r a z i o n e d ’ a u l a / i l t e a m s p i r i t / l e d i n a m i c h e d i g r u p p o / l a
c o m u n i c a z i o n e : t e c n i c h e e f i n a l i t à / l a p r e s a d i d e c i s i o n e / i l p u b l i c s p e a k i n g / i l
b i l a n c i o d e l l e c o m p e t e n z e .
2 . I l S i s t e m a t u r i s m o
I l s i s t e m a t u r i s t i c o / l e d i n a m i c h e e l e m o d a l i t à d i s v i l u p p o d e l m e r c a t o
t u r i s t i c o n a z i o n a l e e i n t e r n a z i o n a l e / l e a n a l i s i d e l l e p r i n c i p a l i a r e e d i b u s i n e s s
d e l s e t t o r e e d e l l e a z i e n d e l e a d e r n a z i o n a l i e d i n t e r n a z i o n a l i / i l m a r k e t i n g
t e r r i t o r i a l e / i l q u a d r o n o r m a t i v o .
3 . B a s i c M a n a g e m e n t
L ’ i m p r e s a t u r i s t i c a : s t i l i d i m a n a g e m e n t / l ’ o r g a n i z z a z i o n e a z i e n d a l e / i l c r i s i s
m a n a g e m e n t / i l m a r k e t i n g m a n a g e m e n t / i l m a r k e t i n g o p e r a t i v o / l a
c o m u n i c a z i o n e i n t e r n a e d e s t e r n a a l l ’ a z i e n d a / l a g e s t i o n e d e l l e r i s o r s e u m a n e /
i l c o n t r o l l o d i g e s t i o n e / i p r o c e s s i d i q u a l i t à n e l l e a z i e n d e / l ’ i m p a t t o
d e l l ’ i n f o r m a t i c a s u i p r o c e s s i a z i e n d a l i e s u i m o d e l l i o r g a n i z z a t i v i d e l l e
i m p r e s e t u r i s t i c h e / l ’ e -b u s i n e s s .
4 . H o t e l & H o s p i t a l i t y M a n a g e m e n t
L a g e s t i o n e d e l l e a t t i v i t à g e n e r a t r i c i d i v a l o r e n e l l e a z i e n d e a l b e r g h i e r e / l a
g e s t i o n e d e l l a r o o m d i v i s io n / l a g e s t i o n e d e l l a f o o d & b e v e r a g e e b a n q u e t i n g /
l ’ o r g a n i z z a z i o n e d i m e e t i n g e c o n g r e s s i / l e p r o f e s s i o n a l i t à c h i a v e / l e r i s o r s e d i
f r o n t l i n e / l e s t r a t e g i e d i m a r k e t i n g a l b e r g h i e r o / l a t e c n o l o g i a a l b e r g h i e r a / i l
c o n t r o l l o d i g e s t i o n e n e l l e i m p r e s e r i c e t t i v e / l o y i e l d m a n a g e m e n t / l e s t r a t e g i e
d i c o r p o r a t e / l ’ e c o – h o t e l e l ’ e c o – m a n a g e m e n t / c a s e s t u d i e s .
5 . T o u r o p e r a t i n g e t r a v e l R e t a i l M a n a g e m e n t
L e a t t i v i t à g e n e r a t r i c i d i v a l o r e n e l l e i m p r e s e t o u r o p e r a t o r e n e l l e a g e n z i e d i
v i a g g i o a l d e t t a g l i o / l a p r o g e t t a z i o n e e l ’ o r g a n i z z a z i o n e d i p a c k a g e t o u r / l a
v e n d i t a e l a d i s t r i b u z i o n e / i s i s t e m i i n f o r m a t i v i e i l b o o k i n g / i s i s t e m i d i
a s s i s t e n z a a l l a c l i e n t e l a / l ’ e v o l u z i o n e d e l s e t t o r e : n u o v i p r o c e s s i a z i e n d a l i ,
n u o v i m o d e l l i o r g a n i z z a t i v i e i f e n o m e n i d i a g g r e g a z i o n e e d i i n t e g r a z i o n e / l e
i m p r e s e a g e n z i a l i a r e t e / c a s e s t u d i e s .
6 . L e i s u r e M a n a g e m e n t
I l c o n c e t t o d i l e i s u r e o r g a n i z a t i o n s / i l t u r i s m o t e r m a l e / i l t u r i s m o d e l w e l l n e s s /
i p a r c h i a t e m a / i l t u r i s m o c u l t u r a l e / l e n u o v e m o d a l i t à d i g e s t i o n e d e l l ’ a r t e i n
I t a l i a : l e m o s t r e i n t e r n a z i o n a l i e i m u s e i v i r t u a l i / l ’ o r g a n i z z a z i o n e d i g r a n d i
e v e n t i c o m e e s e m p i d i b u s i n e s s i n t e g r a t o . I l t e r r i t o r i o c o m e r i s o r s a d i l e i s u r e /
l e r e l a z i o n i c o n l e o f f e r t e t e r r i t o r i a l i / l ’ i n t e g r a z i o n e d i t i p o d i a g o n a l e c o n i l
t e r r i t o r i o d i r i f e r i m e n t o .
M i d a E q u i p e B u s i n e s s S c h o o l - P i a z z a S . A g o s t i n o 2 9 1 1 0 0 T r a p a n i T e l / f a x 0 9 2 3 / 5 4 6 4 8 0 Fase applicativa
A l t e r m i n e d e l l a f a s e d ’ a u l a è p r e v i s t o u n m o d u l o d i l a b o r a t o r i o e p r o g e t t u a l i t à d i 1 0 0 o r e n e l l ’ a m b i t o d e l q u a l e g l i a l l i e v i , d i v i s i i n t e a m , v e r r a n n o i n s e r i t i i n c o n t e s t i “ r e a l i ” d i l a v o r o m e d i a n t e l a p a r t e c i p a z i o n e a p r o g e t t i d i b u s i n e s s p l a n . A c o n c l u s i o n e d e l M a s t e r t u t t i i p a r t e c i p a n t i p o t r a n n o c o n f r o n t a r s i c o n r e a l t à l a v o r a t i v e e c c e l l e n t i a t t r a v e r s o 4 m e s i d i s t a g e i n a z i e n d e l e a d e r d e l s e t t o r e . A t t r a v e r s o l a d e f i n i z i o n e d e l b i l a n c i o d e l l e c o m p e t e n z e , v e r r a n n o d e fi n i t i , c o n
c o l l o q u i i n d i v i d u a l i , p e r c o r s i d i s t a g e p e r s o n a l i z z a t i , c o e r e n t i c o n e s i g e n z e e
p r o g e t t u a l i t à a z i e n d a l i .
P e r g l i S T A G E s o n o i n c o r s o c o n t a t t i c o n a z i e n d e l e a d e r d e l s e t t o r e t u r i s t i c o ,
t r a c u i : B e s t W e s t e r n , F r a m o n h o t e l , J o l l y H o t e l s , N H h o t e l s , G r u p p o
M a r g h e r i , I n t e r c o n t i n e n t a l H o t e l d e l a V i l l e , M e t h a h o t e l g r o u p , M S C
C r o c i e r e , S t a r h o t e l s , K e m p i n s k i H o t e l G i a r d i n o d i C o s t a n z a
S t r u t t u r a d e l
Il p r o g r a m m a f o r m a t i v o d e l c o r s o d i a l t a s p e c i a l i z z a z i o n e è d e l l a d u r a t a d i 1 2 m e s i e d è c o s ì a r t i c o l a t o : • 144 ore di formazione d’aula • 45 ore di formazione a distanza • 57 ore di lingua inglese • 10 ore destinate alle prove valutazione intermedia • 18 ore di Outdoor Training (2 giorni di apprendimento sul campo) • 24 ore dedicate alle Testimonianze di Imprenditori, Manager e • 100 ore di Project Work con discussione di Tesi Finale • 4 mesi di stage aziendale • 10 ore di Placement (nel corso dell’anno successivo) • 6 ore di Follow-up (nel corso dell’anno successivo) L a f o r m a z i o n e s i s v o l g e i n m o d u l i t e m a t i c i i n t e n s i v i c o n l a p a r t e c i p a z i o n e d i p r o f e s s i o n i s t i e d i m a n a g e r d i a z i e n d e l e a d e r d e l s e t t o r e p e r g a r a n t i r e u n a p p r e n d i m e n t o d i n a m i c o c h e a g i s c e s u l l e p r o f e s s i o n a l i t à e s u i c o m p o r t a m e n t i . P a r t i c o l a r e r i l i e v o a s s u m e q u e s t ’ u l t i m o a s p e t t o , pe r c h é o g n i o r g a n i z z a z i o n e è p r i m a d i t u t t o u n i n s i e m e d i p e r s o n e c o n l e q u a l i è n e c e s s a r i o i n t e r a g i r e c o s t a n t e m e n t e p e r i l r a g g i u n g i m e n t o d e g l i o b i e t t i v i : i l t e a m w o r k i n g , l a f l e s s i b i l i t à , l e c a p a c i t à n e g o z i a t o r i e , l a c o m u n i c a z i o n e s o n o e l e m e n t i i n t e g r a n t id e l p r o g r a m m a f o r m a t i v o . La m e t o d o l o g i a a d o t t a t a n e l C O R S O è f i n a l i z z a t a a s v i l u p p a r e l a c a p a c i t à d i u t i l i z z a r e s t r u m e n t i e c o m p o r t a m e n t i m a n a g e r i a l i . P e r t a n t o l e a t t i v i t à d i d a t t i c h e s i f o c a l i z z e r a n n o s u m e t o d o l o g i e d i t i p o a t t i v o , c o m e l o s t u d i o d i c a s i e s e r c i t a z i o n i , s i m u l a z i o n i , r o l e -p l a y i n g . I l c o r s o è r i v o l t o a c o l o r o i q u a l i v o g l i o n o a c q u i s i r e u n a s p e c i f i c a B e n e f i c i p e r i
p r o f e s s i o n a l i t à p e r l a v o r a r e n e l s e t t o r e d e l l ’ o s p i t a l i t à t u r i s t i c a o c h e i n t e n d a n o P a r t e c i p a n t i
a c q u i s i r e n u o v e c o m p e t e n z e p e r l o s v i l u p p o d i c a r r i e r e m a n a g e r i a l i n e l s e t t o r e . I p a r t e c i p a n t i c h e a v r a n n o s e g u i t o i l c o r s o c o n p r o f i t t o a c q u i s i r a n n o d e l l e c o m p e t e n z e d i s t i n t i v e c h e c o n s e n t i r a n n o l o r o d i : • a c q u i s i r e u n a s p e c i f i c a e i n n o v a t i v a p r o f e s s i o n a l i t à n e l s e t t o r e d e l l ’ o s p i t a l i t à ; • r i q u a l i f i c a r e o p e r a t o r i c o n e s p e r i e n z a s p e c i f i c a c h e i n t e n d o n o r i p r o p o r s i n e l s e t t o r e c o n u n l i v e l l o m a g g i o r e d i c o m p e t e n z e . M i d a E q u i p e B u s i n e s s S c h o o l - P i a z z a S . A g o s t i n o 2 9 1 1 0 0 T r a p a n i T e l / f a x 0 9 2 3 / 5 4 6 4 8 0 I l c o r p o d o c e n t e è c o m p o s t o d a d o c e n t i d e l C S T d i A s s i s i , d a d o c e n t i u n i v e r s i t a r i d i p r e s t i g i o s i A t e n e i i t a li a n i e s t r a n i e r i , n o n c h é d a l i b e r i p r o f e s s i o n i s t i e m a n a g e r d i a z i e n d e e s o c i e t à d i c o n s u l e n z a i t a l i a n e e s t r a n i e r e , f r a c u i : - Antonio Allegra, esperto di programmazione e sviluppo turistico
- Antonio Purpura, Ordinario di Economia Applicata - Università degli Studi di Palermo
- Girolamo Cusimano, docente ordinario di Geografia - Università di Palermo
- Giovanni Ruggeri, docente di Economia del Turismo -Università degli Studi di Palermo
- Maurizio Giannone, ricercatore esperto di sviluppo turistico del territorio- Università di Palermo
- Antonino D'Amico, ingegnere gestionale esperto in sicurezza nei luoghi di lavoro
- Francesco Mangiarotti, esperto di Formazione esperienziale settore turistico
- Maria Grazia Leone, esperta di formazione degli adulti e sviluppo delle Risorse umane
- Nello Fiorucci, docente CST di Economia e Management delle imprese dell'intermediazione turistica
- Stella Minuti, docente CST di Statistica del turismo
- Stefania Berardi, docente CST di Economia del turismo e Sviluppo sostenibile
- Miriam Berretta, docente CST di Pricing Agenzie di viaggio
- Emanuela Schiaffella, docente CST di Yield Management - Pricing imprese della ricettività
- Paola De Salvo, docente CST di Politiche pubbliche per lo sviluppo turistico
- Anna Boccioli, docente CST di Diritto pubblico per il turismo
- Paolo Desinano, docente CST di Informatica e turismatica
- Stefano Poeta, Docente di Organizzazione delle attività ricettive e ristorative Università degli Studi di
Perugia e Direttore Tecnico CST di Assisi
- Laila Bauleo, docente CST di Economia e Gestione delle imprese del turismo culturale
- Mara Del Duca, docente CST di Gestione delle imprese ristorative
P l a c e m e n t
A c o n c l u s i o n e d e l l o s t a g e , i p a r t e c i p a n t i p o t r a n n o u s u f r u i r e d i u n s e r v iz i o d i p l a c e m e n t , f i n a l i z z a t o a : • p e r i g i o v a n i l a u r e a t i : f a c i l i t a r e i l l o r o i n s e r i m e n t o o c c u p a z i o n a l e • p e r i l a v o r a t o r i : f a c i l i t a r e i l l o r o r i p o s i z i o n a m e n t o a l l ’ i n t e r n o d e l l a p r o p r i a o d i u n ’ a l t r a o r g a n i z z a z i o n e . A t t e s t a t o
A l t e r m i n e d e l p er c o r s o f o r m a t i v a v e r r à r i l a s c i a t o u n a t t e s t a t o i n I t a l i a n o ed i n I n g l e s e - u t i l e a i f i n i d e l r i c o n o s c i m e n t o d e l C O R S O n e i p a e s e d e l l a U n i o n e E u r o p e a . I l c o s t o d i p a r t e c i p a z i o n e è c o m p r e n s i v a d e l m a t e r i a l e d i d a t t i c o . p a r t e c i p a z i o n e Il cos t o d e l c o r s o è d i € 4 . 0 0 0 , 0 0 + I V A 2 0 % .
P e r i n f o r m a z i o n i e d i s c r i z i o n e s i p u ò c o n s u l t a r e i l s i t o w w w . m i d a e q u i p e . e u
S c r i v e r e a i n f o @ m i d a e q u i p e . e u - t e l e f o n a r e 3 3 5 . 6 6 1 7 8 4 9 fa x 0 9 2 3 / 5 4 6 4 8 0
M i d a E q u i p e B u s i n e s s S c h o o l - P i a z z a S . A g o s t i n o 2 9 1 1 0 0 T r a p a n i T e l / f a x 0 9 2 3 / 5 4 6 4 8 0

Source: http://lnx.midaequipe.eu/FILE_UTILI/Corso2.pdf